Coq au vin

Formats :

600 ml (1/2 pers.) – 12,50 €

1000 ml (3/4 pers.) – 18,90 €

Un monument de la cuisine française : notre coq au vin est mijoté longuement dans notre conserverie Les Mijoteurs, à Saint-Sozy, dans le Lot. Une recette de tradition, riche et généreuse, prête à réchauffer.

La recette

Des cuisses de coq d'origine France (40 %), mijotées dans une sauce au vin avec des carottes, des champignons, des oignons et des lardons. Une cuisson lente qui rend la viande tendre et donne à la sauce toute sa profondeur.

Comment le préparer ?

Versez le coq au vin dans une cocotte ou une casserole et réchauffez-le doucement à feu doux. Servez-le avec des pâtes fraîches, du riz ou des pommes de terre vapeur, et un verre de vin rouge, un Cahors par exemple.

Deux formats

Le bocal de 600 ml pour 1 à 2 personnes, celui de 1000 ml pour 3 à 4 personnes : un vrai plat de fête ou de dimanche, sans passer des heures en cuisine.

Un bocal en verre, à réutiliser

Nos conserves sont mises en bocaux en verre. Une fois vides, ils se réutilisent pour vos propres conserves ou pour ranger votre cuisine : un geste simple pour limiter les déchets.

Conservation

Conserve de longue garde : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Préparé artisanalement à Saint-Sozy par Sacha et Basile, et disponible dans nos boutiques de Saint-Sozy, Rocamadour et Martel.