Bloc de foie gras de canard

Formats :

100 g – 12,00 €

200 g – 22,50 €

Le foie gras facile à partager : notre bloc de foie gras de canard est préparé maison, dans notre conserverie Les Mijoteurs, à Saint-Sozy, dans le Lot. C'est le même bloc que nous utilisons dans notre pâté foie gras primé par l'Épicure d'or 2024.

Notre recette

Le foie gras de canard est mixé puis émulsionné avec un peu d'eau, de sel et de poivre. Le résultat : une texture lisse et fondante, régulière d'une tranche à l'autre, facile à trancher comme à tartiner.

Comment le déguster ?

Idéal pour les toasts de l'apéritif, il s'invite aussi dans une salade composée (salade du Périgord, magret, gésiers, noix). Servez-le bien frais, sur du pain grillé ou du pain d'épices, avec un confit de figues.

Un bocal en verre, à réutiliser

Nos conserves sont mises en bocaux en verre. Une fois vides, ils se réutilisent pour vos propres conserves ou pour ranger votre cuisine : un geste simple pour limiter les déchets.

Conservation

Conserve de longue garde : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Préparé artisanalement à Saint-Sozy par Sacha et Basile, et disponible dans nos boutiques de Saint-Sozy, Rocamadour et Martel.