Gigolette de lapin à la moutarde

Formats :

600 ml (1/2 pers.) – 13,50 €

1000 ml (3/4 pers.) – 17,50 €

Un grand classique de la cuisine familiale : nos gigolettes de lapin à la moutarde sont mijotées dans notre conserverie Les Mijoteurs, à Saint-Sozy, dans le Lot. Une viande tendre et goûteuse, dans une sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne.

La recette

La gigolette, c'est la cuisse de lapin. Nous utilisons du lapin d'origine France (36 %), mijoté avec des carottes, des oignons, de la crème, de la moutarde à l'ancienne et une feuille de laurier. Une cuisson lente qui rend la viande fondante.

Comment la préparer ?

Réchauffez-la doucement dans une casserole, à feu doux. Servez-la avec des tagliatelles fraîches, du riz ou des pommes de terre vapeur, qui se marient parfaitement avec la sauce à la moutarde.

Deux formats

Le bocal de 600 ml pour 1 à 2 personnes, celui de 1000 ml pour 3 à 4 personnes.

Un bocal en verre, à réutiliser

Nos conserves sont mises en bocaux en verre. Une fois vides, ils se réutilisent pour vos propres conserves ou pour ranger votre cuisine : un geste simple pour limiter les déchets.

Conservation

Conserve de longue garde : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Préparée artisanalement à Saint-Sozy par Sacha et Basile, et disponible dans nos boutiques de Saint-Sozy, Rocamadour et Martel.