Pâté Rocamadour

Formats :

100 g – 5,45 €

200 g – 8,75 €

Un pâté qui porte le nom de notre village voisin : notre pâté au Rocamadour marie un pâté de porc traditionnel au célèbre petit fromage de chèvre du Quercy. Une recette originale de la conserverie Les Mijoteurs, à Saint-Sozy, dans le Lot.

Une recette du terroir lotois

Maigre, gras et foie de porc, œuf, sel, poivre et 10 % de Rocamadour, acheté à des producteurs installés autour de chez nous. Le fromage de chèvre apporte une note douce et légèrement acidulée qui surprend agréablement.

Comment le déguster ?

Sur du pain de campagne grillé, à l'apéritif, ou en entrée avec une salade aux noix, l'accord classique du Lot. C'est aussi un joli souvenir gourmand après une visite à Rocamadour.

Un bocal en verre, à réutiliser

Nos conserves sont mises en bocaux en verre. Une fois vides, ils se réutilisent pour vos propres conserves ou pour ranger votre cuisine : un geste simple pour limiter les déchets.

Conservation

Conserve de longue garde : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Préparé artisanalement à Saint-Sozy par Sacha et Basile, et disponible dans notre boutique au cœur de la cité de Rocamadour.