Rillettes cochon

Formats :

100 g – 4,80 €

200 g – 7,80 €

Goûteuses et fondantes, nos rillettes de cochon sont préparées avec du porc de l'Aveyron Lou Teychou. Une recette de la conserverie Les Mijoteurs, à Saint-Sozy, dans le Lot.

Cuites au saindoux, effilochées à la main

Poitrine, épaule et gras de porc sont cuits longuement à feu doux dans le saindoux (gras de porc), avec de l'oignon, de l'ail et une pointe de muscade, puis effilochés à la main. Une recette de tradition, où le goût du porc reste au premier plan.

Comment les déguster ?

Sortez le bocal du réfrigérateur un peu avant de servir. Sur du pain de campagne, avec des cornichons, à l'apéritif, en pique-nique ou en entrée.

Un bocal en verre, à réutiliser

Nos conserves sont mises en bocaux en verre. Une fois vides, ils se réutilisent pour vos propres conserves ou pour ranger votre cuisine : un geste simple pour limiter les déchets.

Conservation

Conserve de longue garde : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Préparées artisanalement à Saint-Sozy par Sacha et Basile, et disponibles dans nos boutiques de Saint-Sozy, Rocamadour et Martel.