Rillettes magret fumé

Formats :

100 g – 6,90 €

200 g – 11,30 €

Nos rillettes de canard, avec une touche fumée en plus : nos rillettes au magret fumé associent nos rillettes de canard traditionnelles à 20 % de notre magret de canard fumé maison, haché finement. Une recette de la conserverie Les Mijoteurs, à Saint-Sozy, dans le Lot.

La recette

Le confit et les manchons de canard sont cuits longuement à feu doux dans leur graisse, puis effilochés à la main. Nous y ajoutons ensuite notre magret fumé maison, passé au hachoir. Le fumé apporte du caractère et une saveur unique à ces rillettes.

Comment les déguster ?

Sortez le bocal du réfrigérateur un peu avant de servir. Sur des toasts grillés à l'apéritif, ou en entrée avec une salade aux noix et quelques cerneaux.

Un bocal en verre, à réutiliser

Nos conserves sont mises en bocaux en verre. Une fois vides, ils se réutilisent pour vos propres conserves ou pour ranger votre cuisine : un geste simple pour limiter les déchets.

Conservation

Conserve de longue garde : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Préparées artisanalement à Saint-Sozy par Sacha et Basile, et disponibles dans nos boutiques de Saint-Sozy, Rocamadour et Martel.