Sauté de bœuf de l'Aubrac

Formats :

600 ml (1/2 pers.) – 13,30 €

1000 ml (3/4 pers.) – 19,90 €

Succombez à la tendresse du bœuf de l'Aubrac : notre sauté est mijoté au vin avec des légumes, dans notre conserverie Les Mijoteurs, à Saint-Sozy, dans le Lot. Tout est fait, il n'y a plus qu'à réchauffer.

La race Aubrac

Originaire du plateau de l'Aubrac, entre Aveyron et Lozère, cette race rustique est réputée pour sa viande persillée, tendre et savoureuse. Elle est idéale pour les plats mijotés, qui révèlent tout son goût.

La recette

Du bœuf Aubrac (36 %), mijoté longuement dans une sauce au vin avec des carottes, des champignons et des oignons. Une cuisson lente qui rend la viande fondante.

Comment le préparer ?

Réchauffez-le doucement dans une casserole, à feu doux. Servez-le avec des pommes de terre vapeur, une purée maison, des pâtes fraîches ou de l'aligot pour rester dans l'esprit de l'Aubrac.

Deux formats

Le bocal de 600 ml pour 1 à 2 personnes, celui de 1000 ml pour 3 à 4 personnes.

Un bocal en verre, à réutiliser

Nos conserves sont mises en bocaux en verre. Une fois vides, ils se réutilisent pour vos propres conserves ou pour ranger votre cuisine : un geste simple pour limiter les déchets.

Conservation

Conserve de longue garde : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Préparé artisanalement à Saint-Sozy par Sacha et Basile, et disponible dans nos boutiques de Saint-Sozy, Rocamadour et Martel.